第二次做 - 麻署

食谱请参考 麻署

糯米粉250g +  糖80g （过筛）

 

                                           清水250g + 粟米油50g

                                          这油准备少少， 用途是要来搽入碗里的

                                          把所有的东西混合一起，搅均匀
（所有的东西是 糯米粉250g + 糖80g + 清水250g + 粟米油50g）

                                         搽些油进碗里， 第一次做这糕点时， 什么也没搽，

                                          结果洗碗时，感觉到想哭， 因为很难洗~~呵呵

这次我用煤气来蒸，再用牙签来检查是否熟了！

                                         这次我买便装的花生， 把花生炒一下子就行了。
                                          待要包裹时， 记得放些糖噢～

                                          炒 热少许粘米粉，待凉备用

                                          搽一些粘米粉于手中， 这样包裹时，
                                          手才不会被难把麻署皮给拿起来。

 

 

* *后记 ： 做好的麻署， 不可待久， 尽快吃完， 会发硬的 ~

花生我准备了５００ｇ，　可是用不完，还剩很多～我把它装进盒子，然后放入冰箱里。